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中文名称:肉桂酸乙酯
英文名称:Ethyl cinnamate
产品编号:100182
分子式:C11H12O2
CAS号:103-36-6
分子量:176.212
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  • 产品特性
  • 产品规格
  • 肉桂酸乙酯用途


    是重要的香精香料中间体,用作医药、食品添加剂中间体


    肉桂酸乙酯物理化学性质

    密度1.1±0.1 g/cm3
    沸点269.4±9.0 °C at 760 mmHg
    熔点6-8 °C(lit.)
    分子式C11H12O2
    分子量176.212
    闪点148.6±9.9 °C
    精确质量176.083725
    PSA26.30000
    LogP2.71
    外观性状无色液体
    蒸汽压0.0±0.6 mmHg at 25°C
    折射率1.550
    储存条件

    注意火源,特别要避免日光照射,置阴凉处密封贮存。

    稳定性

    具有甜橙和葡萄的香味和底蕴,香气持久。具有一般酯的性质,在苛性碱作用下发生水解。由于含有双键,在光和热作用下易发生聚合。在暗处长期贮存时发出蔷薇红的荧光,在透射光线照射下带绿色,同时产生白色不溶的粉末。

    水溶解性insoluble
    分子结构

    1、 摩尔折射率:53.18

    2、 摩尔体积(cm3/mol):166.9

    3、 等张比容(90.2K):414.5

    4、 表面张力(dyne/cm):38.0

    5、 介电常数:

    6、 偶极距(10-24cm3):

    7、 极化率:21.08

    计算化学

    1、 疏水参数计算参考值(XlogP):3

    2、 氢键供体数量:0

    3、 氢键受体数量:2

    4、 可旋转化学键数量:4

    5、 互变异构体数量:

    6、 拓扑分子极性表面积(TPSA):26.3

    7、 重原子数量:13

    8、 表面电荷:0

    9、 复杂度:179

    10、同位素原子数量:0

    11、确定原子立构中心数量:0

    12、不确定原子立构中心数量:0

    13、确定化学键立构中心数量:1

    14、不确定化学键立构中心数量:0

    15、共价键单元数量:1

    更多1. 性状:无色油状液体

    2. 相对密度(g/mL,20/4oC):1.0491

    3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

    4. 熔点:12℃(6.5~7.5oC)

    5. 沸点(oC,常压):271.5

    6. 沸点(oC, 2.0KPa):144

    7. 折射率(20oC):1.5598

    8. 闪点(oC):93.5

    9. 黏度(mPa·s,20oC):8.7

    10. 自燃点或引燃温度(oC): 未确定

    11. 蒸气压(mmHg,20oC):未确定

    12. 蒸气压(kPa,87.6oC):0.13

    13. 蒸发热(KJ/mol):58.6

    14. 临界温度(oC):未确定

    15. 临界压力(KPa):未确定

    16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

    17. 爆炸上限(%,V/V):未确定

    18. 爆炸下限(%,V/V):未确定

    19. 溶解性:不溶于水,能与乙醇、乙醚混溶。


  • 编号CAS名称级别规格单位包装
    100182103-36-6肉桂酸乙酯AR100g



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