【用途一】用于配制胡桃、榛子等坚果型香料
1.避免与氧化剂接触。为可燃性液体。不挥发。着火时可用泡沫灭火剂或二氧化碳灭火。化学性质与苯甲醚相似。对弱酸不发生分解,与三氯化铝、三溴化铝、氯化锑作用时醚键断裂。
2.存在于烟气中。
3.天然存在于西红柿、干酪、芥麦、依兰依兰油里。
1、 摩尔折射率:37.75
2、 摩尔体积(cm3/mol):129.7
3、 等张比容(90.2K):301.5
4、 表面张力(dyne/cm):29.2
5、 介电常数:
6、 偶极距(10-24cm3):
7、 极化率:14.96
1.疏水参数计算参考值(XlogP):无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:1
4.可旋转化学键数量:1
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积9.2
7.重原子数量:9
8.表面电荷:0
9.复杂度:72.6
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
1.性状:无色液体,微有乙醚气味,有依兰依兰油和紫罗兰型似的香气。
2.相对密度(g/mL,20/4℃):0.969
3.熔点(oC):-32.1
4.沸点(oC,常压):176.7
5.折射率(n20D) :1.5132
6. 闪点(oC):59
7. 溶解性:不溶于水,能与醇、醚等多种有机溶剂混溶。
8. 常温折射率(n25):1.5094
9. 相对密度(25℃,4℃):0.961832.6
10.临界温度(oC):392.85