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中文名称:庚酸乙酯
英文名称:Ethyl heptanoate
产品编号:100224
分子式:C9H18O2
CAS号:106-30-9
分子量:158.238
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  • 产品特性
  • 产品规格
  • 庚酸乙酯用途


    【用途一】
    用于有机合成及香料配制

    【用途二】
    用作食品加香剂
    【用途三】
    庚酸乙酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,主要用于配制草莓、香蕉、葡萄、樱桃、杏、桃、奶油、干酪等香型食用香精和香槟、白兰地、朗姆等酒用香精。在胶姆糖中使用量为340mg/kg,烘烤食品中24mg/kg;糖果中17mg/kg;酒类中8.5~20mg/kg;冷饮中7.5mg/kg;软饮料中6.8mg/kg。
    【用途四】
    GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制樱桃、葡萄、科涅克白兰地、干酪、蓝莓和浆果类等型香精。
    【用途五】
    庚酸乙酯具有菠萝的香气,可用作花香香精、果实香精以及烟草、酒用香精。也可用于有机合成。
    【用途六】
    有机合成。溶剂,香料,制酒工业用。


    庚酸乙酯物理化学性质

    密度0.9±0.1 g/cm3
    沸点188.3±3.0 °C at 760 mmHg
    熔点?66 °C(lit.)
    分子式C9H18O2
    分子量158.238
    闪点66.1±0.0 °C
    精确质量158.130676
    PSA26.30000
    LogP3.37
    外观性状庚酸乙酯(106-30-9)为无色透明液体,熔点-66.1℃,沸点188.6℃,95℃(4.67kPa),78℃(1.87kPa),68℃(1.07kPa),相对密度0.8630(25/4℃),折光率1.4129,闪点66℃。能与醇;醚;氯仿混溶,不溶于水。与水可形成共沸混合物,沸点98.5℃,含庚酸乙酯72%。
    蒸汽压0.6±0.4 mmHg at 25°C
    折射率1.418
    储存条件

    1.储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂分开存放,切忌混储。

    2.配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

    稳定性

    避免与氧化剂接触。

    分子结构

    1、 摩尔折射率:45.51

    2、 摩尔体积(cm3/mol):180.5

    3、 等张比容(90.2K):414.9

    4、 表面张力(dyne/cm):27.8

    5、 介电常数:

    6、 偶极距(10-24cm3):

    7、 极化率:18.04

    计算化学

    1.疏水参数计算参考值(XlogP):2.9

    2.氢键供体数量:0

    3.氢键受体数量:2

    4.可旋转化学键数量:7

    5.互变异构体数量:无

    6.拓扑分子极性表面积26.3

    7.重原子数量:11

    8.表面电荷:0

    9.复杂度:99.7

    10.同位素原子数量:0

    11.确定原子立构中心数量:0

    12.不确定原子立构中心数量:0

    13.确定化学键立构中心数量:0

    14.不确定化学键立构中心数量:0

    15.共价键单元数量:1

    更多

    1. 性状:无色透明液体

    2. 密度(g/mL,25℃):0.87

    3. 相对密度(25℃,4℃):0.8630

    4. 熔点(oC):-56.1

    5. 沸点(oC,常压):188.6

    6. 沸点(oC,46.6kpa):95

    7. 折射率:1.4129

    8. 闪点(oC):66

    9. 常温折射率(n25):1.4109

    10. 自燃点或引燃温度(oC): 未确定

    11. 蒸气压(mmHg,20oC):未确定

    12. 饱和蒸气压(kPa, oC):未确定

    13. 燃烧热(KJ/mol):未确定

    14. 临界温度(oC):360.85

    15. 临界压力(KPa):未确定

    16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

    17. 爆炸上限(%,V/V):未确定

    18. 爆炸下限(%,V/V):未确定

    19. 溶解性:不溶于水,能与醇、醚、氯仿混溶;与水可形成共沸混合物,沸点98.5℃。含庚酸乙酯92%。


  • 编号CAS名称级别规格单位包装
    100224106-30-9庚酸乙酯AR500ml



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